Have a nice day ~

1. 계란은 처음에 소금 1/2T를 넣고 강불로 삶기. (소금을 넣어야 껍질이 잘까져요) 2. 보글보글 끓기 시작할 때 중불로 줄이기. 강불 → 중불    3. ( 완전반숙 8분 ) // ( 반숙 10분 ) // ( 완숙 12분 ) // 완전 익은 노른자가 좋으시면 15분정도.

흑마늘의 효능 1.강력한 살균 및 향균 작용 알리신이 강력한 살균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강력하여 복용이나 외용으로 사용합니다. 보통 흑마늘즙이나 흑마늘원액으로 많이 드십니다. 2.체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용 게르마늄이 비타민B1과 결합시 ..

꼬막 고르기, 손질, 보관법 제철 꼬막의 맛을 즐기기 위한 기본 상식 꼬막은 참꼬막, 세꼬막 참꼬막 세가지가 있답니다. ' * 새고막(세꼬막) - 껍질이 참꼬막보다 덜단단하며 껍질에 털이 있다. 조개껍질의 골이 참꼬막보다 많이 패여 있지 않고, 참꼬막보다 짠맛이 덜하다. * 참꼬막- 조개껍..

고소해서 완전 맛있게 '소고기 미역국 끓이는 법' 1. 재료준비 (2인이 2회먹을양) ▣ 주재료 : 건미역 40g( 2줌정도 손에 쥘양) , 소고기(양지) 200g, 물 1400ml * 국거리감으로는 사태,양지가 좋은데요. 개인적으로는 양지가 국물맛이 더욱 고소해요 * 미역국은 오래 끓여야 맛있기때문에 오래 끓..

백주부 맑은 미역국 레시피 (집밥 백선생2 쇠고기 미역국 만드는법) : 백종원 소고기 미역국 끓이기 (집밥 백선생 고기없이 미역국 맛있게 끓이는법) 집밥 백선생 시즌2 23회 (2016년 8월 23일 23화) 주제는 생일상이었어요 ^^ 김국진이 어머니께 생신 밥상을 차려드리고 싶다는 요청에 따라서, ..

일주일이 든든하다! 밥도둑 밑반찬 <무엇이든 물어보세요> ◆ 기획 의도 주부들의 평생 숙제, 반찬! 매일 식탁 위에 같은 반찬을 올릴 수 없고 가족들의 영양까지 생각하며 준비해야하기 때문에 밥상을 차릴 때 고민이 이만저만이 아닌데! 반찬을 만들어도 오래 보관하기 힘들고 여름..

추석기획> 명절 상차림의 시작! 장보기와 재료손질 ◆ 기획 의도 : 더위가 끝나기도 전에 다가온 추석! 주부들이라면 치솟는 물가, 안전 먹거리에 대한 고민을 하지않을 수 없는데! 온 가족이 모이는 명절상 차리기에 앞서 안심하고 먹을 수 있는 식품, 어떻게 장보는 것이 좋을까? 똑소..

재료: 햇양파4개(큰사이즈였습니다). 진간장2컵. 생수2컵. 다시마2~3조각. 설탕1컵반. 식초1컵반. => 저의 계량은 밥수저1수저가 1T고요..종이컵1컵이 1컵입니다.( 종이컵은 자판기용 종이컵입니다.) => 매실청이 있다면 설탕과 매실청을 반반비율로 넣으셔도 좋습니다. => 먹다 남은 소..

오늘은 살림팁 다진마늘 냉동보관방법입니다. 싹난 마늘 실험결과에 의하면 싹난 마늘이 항산화물질이 더 많답니다. ​싹난 마늘은 버리지 마시고 드시면 됩니다. ​​베란다에 메달아 두어서 잘 보관했다 했는데 날이 따듯해지니 요게 싹이 나네요~ 시중에 저온창고에 보관한 ..

멸치볶음 - 준비물 - 물, 진간장, 올리고당(물엿), 설탕 멸치, 식용유(옥수수유) 1. 멸치볶음 양념장 만들기. 냄비에 진간장 3 스푼, 물 4 스푼, 설탕 4스푼, 올리고당 4스푼을 넣은 후 설탕 알갱이들이 안보일 때까지 약한 불로 끓여줍니다. 2. 멸치 볶아주기. 프라이팬에 식용유를 두른 후 멸..